LO CHARDONNAY DEI MONTI NEBRODI SICILIA
Vini Bianchi Siciliani: Semantile è una azienda vitivinicola innovativa perchè ha impiantato lo chardonnay sui Nebrodi in Sicilia ma che affonda le sue radici in passione e tradizione perchè sempre attenta ad una agricoltura e viticoltura sostenibile di alta montagna.
FAMIGLIA E ARTIGIANALITA’
Siamo lieti di darvi il benvenuto nell’affascinante mondo dei vini di Sicilia attraverso l’esperienza unica ed eroica dell’azienda vinicola Semantile. Impiantata nelle splendide colline dell’entroterra siciliano, la nostra azienda è dedicata alla produzione di vini di altura e, in particolare, al vino bianco siciliano Chardonnay. Con radici profonde nella tradizione vinicola dell’isola e uno sguardo costantemente rivolto all’innovazione nell’innesto di un nuovo vitigno chardonnay, la nostra azienda Semantile rappresenta un connubio perfetto tra passato, futuro e sostenibilità
Vini Bianchi Siciliani
I VINI DI ALTURA o VINI EROICI
Siamo fieri di essere considerati tra i pionieri nella produzione di vini di altura in Sicilia. Le nostre vigne si estendono su pendii ben esposti, a diverse altitudini, dove il terreno vulcanico e argilloso conferisce ai nostri vini caratteristiche uniche. Queste condizioni particolari, insieme all’attenzione meticolosa per le pratiche di coltivazione sostenibile, si riflettono nei nostri vini di altura che esprimono la purezza del territorio siciliano.
MIGLIORI VINI BIANCHI SICILIANI
VINI BIANCHI SICILIANI
Semantile AZIENDA VITIVINICOLA SICILIANA
Specializzati in vini bianchi siciliani in uve Chardonnay e Spumante Brut Metodo Classico. Azienda Vitivinicola Siciliana sui Monti Nebrodi i primi eroici impianti di Vino d’altura nel Parco Naturalistico dei Nebrodi. L’uva viene raccolta manualmente negli ultimi giorni di Agosto nella Vigna. Una volta portata l’uva in cantina la vinificazione avviene attraverso una pigiatura soffice del mosto e 15 giorni di fermentazione a 15-17° in contenitori d’acciaio. L’affinamento si svolge in acciaio sotto azoto e successivamente in bottiglia. Chardonnay Semantile è un vino fresco, piacevole e facile da bere. Al calice il colore è giallo paglierino. Sentori floreali e fruttati dominano il profilo olfattivo, in bocca è caratterizzato da una buona freschezza ed un finale persistente. Un vino versatile ideale sempre, una etichetta eroica dai sentori di altura.