Terre Siciliane IGT
Chardonnay di Sicilia
Terroir Unico: Le vigne di Chardonnay Siciliano prosperano in un terroir mediterraneo di altura nei monti Nebrodi contribuendo a una complessità di sapori e aromi unica.
Vinificazione:
Selezione Attenta delle Uve per una qualità superiore del vino. Fermentazione in Acciaio Inox preservando freschezza e vivacità proprie dello Chardonnay. Affinamento in Bottiglia per conferire complessità e struttura al profilo finale.
Note Degustative:
Colore Giallo Dorato, Profumo Floreale e Fruttato, Struttura Equilibrata, Sapore Persistente: Note di frutta tropicale, agrumi e una sottile sfumatura di vaniglia si rivelano in un finale lungo e appagante.
Chardonnay di Sicilia
Chardonnay di Sicilia – Terre Siciliane IGT incarna l’inconfondibile carattere del territorio siciliano, offrendo un’esperienza di degustazione avvincente e memorabile. Con la sua complessità aromatica e la freschezza distintiva, questo vino è un ambasciatore del savoir-faire enologico siciliano, conquistando i palati con la sua eleganza mediterranea.
Semantile autentica espressione eroica delle vigne coltivate a grande altitudine in Sicilia. Da una scelta coraggiosa quella di coltivare il vitigno Chardonnay in terreni impervi e suggestivi, un vino con una personalità e un carattere distintivi.
- Altezza Estrema: le vigne coltivate a oltre 1100 metri sul livello del mare, sfidando le condizioni climatiche estreme regalando al vino una complessità unica
- Terroir Inospiti: terreni accidentati, esposti al sole e alle brezze fresche delle alture, contribuiscono a una maturazione lenta e controllata delle uve.
- Selezione Attenta delle Uve: solo le uve Chardonnay più pregiate, raccolte manualmente, garantiscono la massima qualità e concentrazione.
- Fermentazione Lenta in acciaio: fermentazione controllatata per dare profondità e struttura al vino
- Affinamento Prolungato: Semantile riposa e affina a lungo in bottiglia, riposo che consente un’evoluzione armoniosa dei sapori
- Colore Giallo Oro Brillante: riflette l’intensità del sole siciliano e l’altitudine delle vigne eroiche.
- Profumo Avvolgente: pesca matura, frutta tropicale e agrumi e una leggera nota di vaniglia si fondono in un bouquet elegante.
- Sapore Intenso e Strutturato: il palato è coccolato da una ricchezza di frutta tropicale, bilanciata da una vibrante acidità e una persistente mineralità.
Chardonnay di Sicilia Terre Siciliane IGT Semantile
Chardonnay di Sicilia Semantile
“Wine Festival Taormina“
1° Classificato
“Neove Uve Eroiche“
1° Classificato
“Cantine Monti Nebrodi“
1° Classificato
Altitudine Clima Suolo
L’altitudine influisce sulla temperatura, determinando variazioni significative tra giorno e notte. Questa escursione termica favorisce una maturazione più lenta delle uve, contribuendo a una migliore acquisizione di aromi complessi e una maggiore freschezza.
Il clima più fresco nelle zone di altitudine può preservare l’acidità nelle uve Chardonnay, conferendo al vino una struttura equilibrata.
Suolo: La composizione del suolo, con la sua varietà di minerali e nutrienti, ha un impatto diretto sul profilo aromatico del Chardonnay. Terreni calcarei o argillosi possono donare al vino caratteristiche uniche.
Esposizione sole vento
Esposizione Solare: L’angolazione e l’intensità dei raggi solari variano con l’altitudine. Una buona esposizione può contribuire a una maturazione uniforme delle uve, influenzando positivamente la complessità aromatica e il bilancio tra zuccheri e acidità.
Ventilazione: Le aree di altitudine spesso beneficiano di una maggiore ventilazione, riducendo il rischio di malattie delle viti e mantenendo le uve in condizioni ottimali di salute.
Note distintive
Note Distintive nel Vino: Il terroir di altitudine può donare al Chardonnay note di frutta più fresca, fiori bianchi e una mineralità più accentuata, contribuendo a un profilo di gusto unico e riconoscibile.